Формирование познавательной, эмоционально-волевой сферы ребенка с применением мультимедийных средств
Л.В. Борзило
Все компьютеры в мире не смогут заменить любознательных студентов,
компетентных педагогов, неравнодушных партнеров и общество,
осознающее ценность образования на протяжении жизни
Билл Гейтс
В соответствии с внедрением Федерального государственного образовательного стандарта дошкольное образование является одним из уровней общего образования. Поэтому информатизация детского сада стала необходимой реальностью современного общества. Информатизация дошкольного образования открывает педагогам новые возможности для широкого внедрения в педагогическую практику новых методических разработок, направленных на интенсификацию и реализацию инновационных идей образовательного процесса.
Компьютер, мультимедийные средства – это современные, эффективные инструменты для работы с информацией разного типа. Они являются мощным техническим средством обучения и коммуникации, предоставляют широчайшие возможности повышения эффективности во взаимодействия педагога и ребенка за счет одновременного использование нескольких каналов восприятия, в результате чего достигается интеграция информации, доставляемой несколькими различными органами чувств.
Фактически мы имеем дело с принципом наглядности, который является главным при организации деятельности детей этого возраста. Использование разнообразного иллюстративного материала, как статичного, так и динамического позволяет быстрее достичь намеченной цели во время коррекционно-развивающей и совместной деятельности с детьми.
Возможности и преимущества использования ИКТ в работе педагога-психолога:
- Повышение эффективности образовательного процесса за счёт высокой степени наглядности;
- Повышение мотивации, которая возрастает за счет мультимедийных эффектов;
- Облегчает процесс развития и коррекции, обогащает занятия эмоциональной окрашенностью;
- Широкие мультимедийные возможности (графика, звук, трехмерное изображение);
Я считаю, что при грамотном использовании технических средств, при правильной организации образовательного процесса ИКТ — технологии для дошкольников могут широко использоваться на практике без риска для здоровья детей. Эффективность обучения зависит как от качества применяемых педагогических программных средств, так и от умения рационально и умело их использовать в образовательном процессе.
Применение мультимедийных средств, а именно презентаций, электронных игр и пособий, позволило мне совершенствовать формы, методы, приёмы работы по использованию новых информационных технологий в учебном процессе, нацеленных на активизацию и развитие познавательных способностей дошкольников, развитию познавательной активности и любознательности, а также стремление к самостоятельному познанию явлений окружающего мира.
По сравнению с традиционными формами обучения дошкольников цифровая образовательная среда обладает рядом преимуществ:
- предъявление информации на экране компьютера в игровой форме вызывает у детей огромный интерес;
- движения, звук, мультипликация надолго привлекает внимание ребенка;
- проблемные задачи, поощрение ребенка при их правильном решении самим компьютером являются стимулом познавательной активности детей;
- предоставляет возможность индивидуализации обучения;
- ребенок сам регулирует темп и количество решаемых игровых обучающих задач;
- позволяет моделировать такие жизненные ситуации, которые нельзя увидеть в повседневной жизни (полет ракеты, половодье, неожиданные и необычные эффекты);
- компьютер очень «терпелив», никогда не ругает ребенка за ошибки, а ждет, пока он сам исправит их.
Ведущей деятельностью дошкольника является игра, поэтому развивать познавательные процессы легче через электронные дидактические игры. В условиях игры дети лучше сосредотачиваются и запоминают. Электронные дидактические игры выполняют функцию средств обучения – дети осваивают признаки предметов, учатся классифицировать, обобщать, сравнивать.
Использовать электронные игры можно как при организации групповой работы, так и индивидуально с одним ребенком, это очень удобно, так как большое разнообразие заданий способствует развитию познавательных интересов, эмоциональной сферы. Первоначально я использовала готовые игры с различных сайтов интернета, но через некоторое время я научилась создавать электронные игры и пособия сама, а также разработала «Игры-тесты», где можно проследить уровень актуального развития ребенка, и родители могут сами определить на каком этапе развития находиться их ребенок.
Созданная мною электронная дидактическая игра для детей старшего дошкольного возраста «Учимся мыслить логически» направлена на обобщение и систематизацию знаний об окружающем мире и классификацию предметов. Красочные картинки и эффекты анимации привлекают внимание и интерес и способствуют более качественному процессу обучения детей.
Электронная игра «Путешествие с мир эмоций» для детей старшего дошкольного возраста позволяет в игровой форме закрепить название эмоций, учатся правильно выражать свои эмоции (злость, страх, удивление, стыд, радость, грусть), оценивать эмоции других детей, что является барьером в установлении доброжелательных взаимоотношений.
Игра-тест «Загадки про животных и птиц» представляет собой систематизацию представлений о домашних животных, в рамках одной из общепринятых классификаций. Игра повышает у детей познавательную активность, зрительную память и воображение. Вызывает у детей интерес к животному миру.
Применение ИКТ должны проходить с соблюдением требований СанПиНа:
- Лучшим временем для работы с компьютером являются утренние часы или вторая половина дня после дневного сна.
- Занятия для детей 5–7 лет проводятся не более одного в течение дня и не чаще трех раз в неделю в дни наиболее высокой работоспособности: вторник, среду, четверг.
- Непрерывная продолжительность работы с компьютером на развивающих игровых занятиях для детей 5 лет не превышает 10 мин, для детей 6–7 лет – 15 мин.
- Экран монитора должен находится на уровне глаз или чуть ниже, на расстоянии не ближе 50 см.
- Проводятся динамические паузы (гимнастика для глаз, физкультминутки, пальчиковая гимнастика).
Играя в компьютерные игры, ребенок учится планировать, выстраивать логику элемента конкретных событий, представлений, у него развивается способность к прогнозированию результата действий. Он начинает думать прежде, чем делать. Это означает начало овладения основами теоретического мышления.
Таким образом, можно сделать следующие выводы:
- использование информационно-коммуникативных технологий в работе педагога-психолога являются обогащающим и преобразующим фактором развивающей предметной среды.
- компьютер и интерактивное оборудование может быть использован в работе с детьми дошкольного возраста при безусловном соблюдении физиолого-гигиенических, эргономических и психолого-педагогических ограничительных и разрешающих норм и рекомендаций.
- необходимо вводить современные информационные технологии в систему работы, т.е. стремиться к органическому сочетанию традиционных и компьютерных средств развития личности ребенка.
Можно с уверенностью сказать, что ИКТ являются эффективным техническим средством, при помощи которого можно значительно разнообразить работу педагога-психолога в сопровождении ребенка. Бесспорно, что в современном образовании компьютер не решает всех проблем, он остается всего лишь многофункциональным техническим средством обучения. Не менее важны и современные педагогические технологии, и инновации в процессе обучения, которые позволяют не просто “вложить” в каждого ребенка некий запас знаний, но, в первую очередь, создать условия для проявления его познавательной активности.
Развитие у дошкольников пространственных представлений в процессе разнообразных видов деятельности
О.В. Алюшева, О.В. Фирсова,
А.А Ярцева
В современной педагогике период дошкольного детства рассматривается, как особенно ценный и значительный период во всестороннем развитии ребенка. Именно в дошкольный период ребенок овладевает культурными формами сознания и деятельности, а именно способами познания человеком окружающего мира. Речь и мышление дошкольника интенсивно развиваются. В дошкольный период особенно интенсивно развиваются пространственные представления, которые имеют универсальное значение для человеческой деятельности. Пространственные представления охватывают различные стороны ее взаимодействия с реальностью. Гармоничное и полноценное развитие ребенка невозможно представить без развития способности ориентироваться в пространстве.
Развитие ориентировки в пространстве дошкольников мы осуществляем во всех видах деятельности: познавательно-исследовательской, двигательной, коммуникативной, изобразительной, конструктивной, игровой. В содержание планирования работы по данным видам деятельности мы включаем игры, упражнения, веселые задачи, игровые ситуации.
Так, в познавательной деятельности мы используем не только ООД, но и игры, лабиринты. Так, в ходе образовательной деятельности «Путешествие по группе» мы отправляемся с детьми в путешествие по группе. Маршрут определяем при помощи плана группы (карты). На каждой остановке детям предстоит выполнить какое-либо задание.
Широкое применение в нашей педагогической деятельности нашли дидактические игры с использованием блоков Дьенеша. При их помощи мы развиваем у детей умение ориентироваться в верхнем –нижнем, левом – правом направлении пространства стола.
При помощи игровой ситуации «Адресное бюро» наши дошкольники учатся ориентироваться на карте города, располагать на плане объекты в соответствие с расположением реальных объектов.
В свободное время детям предлагаем лабиринты различной степени сложности. Ребята с огромным интересом выполняют задания, проходят лабиринты.
Кроме описанных форм работы мы ввели в практику работы с детьми ежедневное выполнение графических диктантов, которые способствуют развитию умения детей ориентироваться на листе в клетку согласно словесной инструкции, а также зрительным ориентирам.
В коммуникативной деятельности мы используем дидактические игры и игровые задания, которые включаем как в совместную с детьми деятельность, так и самостоятельную. Так, в игре «Найди место» дети определяют положение объекта и дают словесное обозначение этого положения.
Особенный интерес у детей вызывает настольная игра «Бабочка», игровой сюжет которой построен с использованием элементов квеста. При помощи этой игры мы закрепляем умение ориентироваться на микроплоскости. В игре ребята с удовольствием выполняют инструкции воспитателя, которые заключаются в указании направления бабочки. Дети должны передвигать бабочку в соответствии с инструкцией. Если кто-то из детей осуществлял неправильное движение бабочки, то другие дети могут помочь ему исправить ошибки.
Кроме игр и упражнений в коммуникативной деятельности во время ситуативных бесед и речевых разминок проводим активизацию предлогов «за», «между», «над», слов «слева», «справа», «сверху», «снизу».
В изобразительной и конструктивной деятельности мы используем разнообразные игровые упражнения. Так, в игре «Оживи картину» мы развиваем умения детей изображать объекты на листе бумаги, опираясь на словесную инструкцию. Детям предлагается по инструкции нарисовать картину. Педагог указывает где нужно изобразить тот или иной объект, а дети рисуют этот объект на листе бумаги. Анализ детских рисунков проводится с оценкой именно правильности расположения объектов.
В игровом задании «Мой дом» у детей формируем понимание и восприятие топологических отношений в окружающей среде. Данное игровое задание проводим фронтально, и включаем его в ООД по конструированию. Детям предлагается из заранее подготовленных воспитателем фигур создать аппликацию. Так же, как и в предыдущем задании, объекты приклеиваются согласно словесной инструкции педагога.
Развитие пространственной ориентировки осуществляется нами и в двигательной деятельности. Инструктор по физической культуре включает в основную структуру занятий такие подвижные игры, «Жмурки с колокольчиком», «Вратарь», «Всадник». Данные игры, проводятся и воспитателями в ходе режимных моментов: на прогулке, подвижные игры в группе, в качестве динамических минуток в ходе ОД. В этих подвижных играх мы учим детей при помощи слуха определять направления движущихся предметов, закрепляем навыки ориентировки ребенка относительно себя, развиваем внимание, умение ориентироваться в пространстве.
В свою работу мы включаем квест-игры, которые являются итоговым мероприятием в закреплении умений детей ориентироваться в пространстве.
Так, в процессе квест- игры «Приключения Карандаша» ребятам необходимо найти Карандаша. На разных этапах дошкольники выполняют задания на ориентировку в пространстве при помощи блоков Дьенеша, геофигур, кубиков. Основным ориентиром для детей является план-схема, в соответствии с которой они и определяют своё дальнейшее направление. Результатом правильно выполненных заданий квеста является нахождение Карандаша в музыкальном зале, и рисование из карандашей радуги.
Немаловажную роль в развитии пространственных представлений играет катание на велосипеде, игры в мяч и бадминтон. Мы учим детей завязывать и развязывать морские углы, складывать оригами, собирать различные пространственные головоломки, искать клады, ориентируясь по компасу, узнавать на ощупь предметы в мешочке и др.
Работа, проводимая нами, показала прямую зависимость формирования пространственных представлений старших дошкольников от внедрения в разнообразные виды деятельности материала, способствующего развитию пространственной ориентировки.
Театрализованная деятельность как средство формирования инициативности и самостоятельности старших дошкольников в ДОО
Н.В. Базарова
Сейчас, в начале 21 века, не утратили своей актуальности слова Василия Александровича Сухомлинского о пути к ребенку: « Ребенок по своей природе – пытливый исследователь, открыватель мира. Так пусть перед ним открывается чудесный мир в живых красках, ярких и трепетных звуках, сказке, игре, в собственном творчестве, красоте. Через сказку, игру, через неповторимое детское творчество – верная дорога к сердцу ребенка». В то же время не секрет, что современные дети отличаются от своих сверстников:
— они более информированные и осведомленные, так как живут в информационном обществе;
— раскованные и общительные, так как среда, в котором они живут, на примере технических устройств, постоянно меняется, и дети готовы к новшества;
— с ними интересно разговаривать и можно только договариваться, если мы хотим попросить их что-то сделать или чего-то от них добиться;
Дошкольный возраст – это желание творить, изобретать, выражать себя в разных видах деятельности.
ФГОС дошкольного образования, определил задачи, которые необходимо решать дошкольным образовательным организациям в настоящее время. Среди которых обеспечение преемственности целей, задач и содержания образования, реализуемых в рамках образовательных программ различных уровней (преемственность основных образовательных программ дошкольного и начального общего образования). Реализация ОПП осуществляется в формах, специфических для детей данной возрастной группы, прежде всего в форме игры, познавательной и исследовательской деятельности, в форме творческой активности, обеспечивающей художественно-эстетическое развитие ребенка.
Театрализованная деятельность является эффективным средством формирования инициативности и самостоятельности старших дошкольников, художественно-эстетического развития, социализации дошкольника в процессе осмысления им нравственного подтекста литературного или фольклорного произведения, а участие в данной деятельности, которая имеет коллективный характер, создает благоприятные условия для развития чувства партнерства и освоения способов позитивного взаимодействия со сверстниками и взрослыми.
Театрализованная деятельность позволяют решать многие задачи программы детского сада: от ознакомления с общественными явлениями, формирования элементарных математических представлений до физического совершенствования. Разнообразие тематики, средств изображения, эмоциональность театрализованной деятельности дают возможность использовать их в целях всестороннего развития личности ребенка. Образное, яркое изображение социальной действительности, явлений природы знакомит детей с окружающим миром во всем его многообразии. Воспитательные возможности театрализованной деятельности огромны: её тематика не ограничена и может удовлетворить любые интересы и желания ребёнка. Участвуя в них, дети знакомятся с окружающим миром во всём его многообразии через образы, краски, звуки, музыку. Театр является благоприятной почвой для развития детского творчества (продуктивного, исполнительского, оформительского). Она является источником развития чувств, переживаний и эмоциональных открытий ребёнка, приобщает детей к духовному богатству. Театрализованная деятельность является важнейшим средством развития эмпатии – условия, необходимого для организации совместной деятельности детей.
Рассматривая вопрос преемственности детского сада и школы, можно сказать, что качества, раскрытые в ребёнка благодаря театрализованным играм (а именно: самостоятельность, инициативность, креативность, внимание) помогут ребёнку в учебной деятельности.
Развитое внимание поможет легче усвоить школьный материал, самостоятельность – в выполнении домашних заданий, инициативность – вызовет заинтересованность процессом обучения.
Умение выражать свои мысли, сотрудничать со сверстниками, умение выслушать и понять собеседника, владение выразительностью речи – вот тот неполный список возможностей ребёнка, на которые обращают наше внимание специалисты, занимающиеся проблемой театрализованной игры.
В нашем детском саду особое внимание уделяется развитию творческих способностей в различных видах художественной деятельности: в хореографии, театрализованной, изобразительной, музыкальной деятельности.
В рамках преемственности детского сада и школы в нашем детском саду была организована театральная постановка сказки К.И. Чуковского «Краденое солнце» с участием выпускников детского сада и детей подготовительной группы.
Су-Джок терапия в коррекционно-логопедической деятельности учителя-логопеда
Ю.Р. Аипова Н.А. Кушнырь
Сегодняшний день отличается активным ростом инновационных, развивающих технологий, многие из которых можно успешно использовать в коррекционной деятельности. Одним из таких технологий является Су-Джок терапия, его можно отнести к наилучшим методам самопомощи, существующим в наше время.
Цель: стимулировать речевые зоны коры головного мозга.
Задачи:
1. Воздействовать на биологически активные точки по системе Су – Джок.
2. Нормализовать мышечный тонус.
3. Скорректировать речевые нарушения.
В коррекционно-логопедической деятельности приемы Су — Джок терапии активно используются в качестве массажа с проговариванием чистоговорок. Для этого рекомендуется использовать картотеку упражнений с шариком Су-Джок, которая разработана по тематическим неделям. Дети совместно с учителем–логопедом проговаривают чистоговорки, при этом выполняют упражнения с шариком. Далее достают кольцо, надевают на каждый палец и произносят существительные с предметным значением, опираясь на картинный материал.
Картотека упражнений с шариками Су-Джок
Осень. АЯ – АЯ – АЯ – осень золотая. АДЫ – АДЫ – АДЫ — осени мы рады. ША – ША – ША — наша осень хороша. ЖАЙ – ЖАЙ – ЖАЙ — в огородах урожай. | (надавливать ритмично на Су — Джок, перекладывая из руки в руку) (перекатывать от одной руки в другую) (надавливать ритмично на Су — Джок, перекладывая из руки в руку) |
Овощи. Огород. ДОР-ДОР-ДОР – круглый красный помидор. ЦЫ-ЦЫ-ЦЫ – зеленые хрустящие огурцы. ЖАН-ЖАН-ЖАН – толстый фиолетовый баклажан. НОК-КОК-НОК – горький белый чеснок. | (катать Су-Джок между ладонями по кругу) (перетирать между ладонями вверх, вниз) (катать Су-Джок между ладонями по кругу) |
Фрукты. ДУ – ДУ – ДУ — мы работаем в саду. УКТЫ – УКТЫ – УКТЫ — поспевают фрукты. ТИ – ТИ – ТИ — будет яблонька расти. УШИ – УШИ – УШИ — поспевают груши. | (одновременно сжимать Су — Джок в кулак) (попеременно сжимать Су — Джок в кулак) (одновременно сжимать Су — Джок в кулак) |
Одежда. ВАТЬ-ВАТЬ-ВАТЬ – буду платье надевать. ВАТЬ-ВАТЬ-ВАТЬ — буду куклу одевать. ТО- ТО- ТО – у Маши красное пальто. ТО-ТО –ТО – много у меня пальто. | (катать Су-Джок между ладонями) (катать вперед – назад) (гладить шаром каждый палец (катать Су-Джок между ладонями) |
Обувь. ГИ – ГИ – ГИ — покупаем сапоги. АПКИ – АПКИ – АПКИ — мягонькие тапки. ОТЫ – ОТЫ – ОТЫ — резиновые боты. ИНКИ-ИНКИ-ИНКИ – красивые ботинки. | (шагать Су — Джок по руке, надавливая) (шагать тихо Су — Джок по руке) (шагать Су — Джок по руке в быстром темпе) (шагать Су — Джок по руке, надавливая) |
Игрушки. ИЛИ – ИЛИ – ИЛИ — мне игрушки подарили. АТ – АТ – АТ — новый самокат. ОЗИК – ОЗИК – ОЗИК — железный паровозик. ЧИ – ЧИ – ЧИ — пестрые мячи. | (надавливать ритмично на Су -Джок, перекладывая из руки в руку) (перекатывать от одной руки в другую) (надавливать ритмично на Су -Джок, перекладывая из руки в руку) |
Посуда. ДА – ДА – ДА — на плите сковорода. РЮЛЯ – РЮЛЯ – РЮЛЯ — новая кастрюля. АШКИ – АШКИ – АШКИ – фарфоровые чашки. РЕЛКИ – РЕЛКИ – РЕЛКИ — круглые тарелки. | (катать Су — Джок в разных направлениях) (ударять по ладошке) (прокатывать между ладошек) (катать Су — Джок в разных направлениях) |
Зима. МЕ – МЕ – МЕ – очень рады мы зиме. ОЗЫ – ОЗЫ – ОЗЫ — зимние морозы ОБЫ – ОБЫ – ОБЫ — снежные сугробы. ОЙ – ОЙ – ОЙ – очень холодно зимой. |
(катать
Су — Джок по ладони) (надавливать поочередно на каждый пальчик) (катать Су — Джок по ладони) |
Зимующие птицы. ОКА – ОКА – ОКА – шумная сорока. ОНА – ОНА — ОНА – любопытная ворона. БЬИ – БЬИ – БЬИ – расшумелись воробьи. БЕЙ – БЕЙ – БЕЙ – стая серых голубей. | ( катать Су — Джок между ладоней) (поочередно катать Су-Джок к каждому пальчику, начиная с большого) ( катать Су — Джок между ладоней) |
Домашние животные. ТЫ – ТЫ – ТЫ — разноцветные коты. НЯТА – НЯТА – НЯТА — бегают щенята. ОВА – ОВА – ОВА — рогатая корова ЛЯТА – ЛЯТА – ЛЯТА – траву жуют телята. | (катать Су — Джок в разных направлениях) (пальчиками мять иголки Су -Джок) (катать Су — Джок в разных направлениях) |
Дикие животные. ЧАТА – ЧАТА – ЧАТА — голодные волчата. СА – СА – СА — рыжая лиса. ВЕДИ – ВЕДИ – ВЕДИ — косолапые медведи. АЯЦ – АЯЦ – АЯЦ — трусоватый заяц. | (надавливать ритмично на Су — Джок, перекладывая из руки в руку) (перетирать между ладонями вверх, вниз) (надавливать ритмично на Су — Джок, перекладывая из руки в руку) |
Мебель. АН – АН – АН — в комнате диван. УЛ – УЛ – УЛ — папа чинит стул. АФ – АФ – АФ — вот высокий шкаф. АТЬ – АТЬ – АТЬ — железная кровать. |
(катать
Су — Джок по ладони) (надавливать поочередно на каждый пальчик) (катать Су — Джок по ладони) |
Транспорт. ИЛЬ – ИЛЬ – ИЛЬ — вот автомобиль. ОБУС – ОБУС – ОБУС — новенький автобус. ВИК – ВИК – ВИК — на стройке грузовик. АЙ – АЙ – АЙ – мы увидели трамвай. | (нажать Су — Джок на середину ладони пальцами другой руки) (нажать на ладонь по часовой стрелке и обратно) (нажать Су — Джок на середину ладони пальцами другой руки) |
Наша Армия. АТ-АТ-АТ- профессия «солдат». ИСТ-ИСТ-ИСТ- танком управляет танкист. ИСТ–ИСТ-ИСТ- пушкой управляет артиллерист. ИСТ-ИСТ-ИСТ- парашютом управляет парашютист. |
(катать Су — Джок между ладоней) (спрятать Су — Джок в ладошках) (катать Су — Джок в ладошках) (подбрасывать и ловить Су — Джок) |
Весна. НА – НА – НА — наступила вновь весна. КО – КО – КО — солнце светит высоко. ЧЬИ – ЧЬИ – ЧЬИ — звонкие ручьи. ГА – ГА – ГА — растаяли снега. |
(катать Су — Джок между ладошек) (подбрасывать мячик вверх и ловом) (сжимать Су — Джок в ладошках) (катать Су — Джок между ладошек) |
Рыбы. НА – НА – НА – обитатели морского дна. ВЕ – ВЕ – ВЕ — рыбы плавают в воде. НЕ – НЕ – НЕ — осьминог на дне. АК – АК – АК — проползает рак. ТЫ – ТЫ – ТЫ – огромные киты. | (удержать Су — Джок указательным и большим пальцем, затем средним и большим, безымянным и большим, мизинцем и большим пальцем) (катать Су — Джок ладошкой правой (левой) руки вправо-влево, назад – вперед) |
Лето. АТЬ – АТЬ – АТЬ — летом буду я гулять. АТЬ – АТЬ – АТЬ — будем загорать. РА – РА – РА — на улице жара. РА – РА – РА – гуляет детвора. ДЫ – ДЫ – ДЫ — хочется воды. ТЫ – ТЫ – ТЫ — распускаются цветы. | (нажать Су — Джок на середину ладони пальцами другой руки) (нажать на ладонь по часовой стрелке и обратно) (нажать Су — Джок на середину ладони пальцами другой руки) |
Приобщение детей дошкольного возраста к национальной культуре через кулинарный конкурс «Национальное блюдо народов Поволжья»
С.Н. Буркеня, Е.А. Симонова
Наша страна относится к поликультурным и полиэтническим сообществам. Необходимость обеспечить в ней толерантное сосуществование больших и малых народов порождает потребность в поликультурном воспитании как инструменте и принципе образовательной политики.
Поликультурное воспитание – это ознакомление детей с культурными традициями, обычаями других наций и народностей.
Толерантность, дружелюбие, уважение к людям разных национальностей не передаются по наследству, в каждом поколении их надо воспитывать вновь, и чем раньше начинается формирование этих качеств, тем большую устойчивость они приобретают.
По старой доброй традиции четвертый год подряд в начале ноября в детском саду «Теремок» проходит конкурс «Национальное блюдо народов Поволжья» среди старших дошкольников и их родителей в рамках реализации одноименного педагогического проекта, целью которого является воспитание уважения и интереса к людям разных национальностей, их культуре, патриотизма, любви к своей Родине.
Как обычно в фойе детского сада ежегодно организуется выставка детских рисунков «Народов дружный хоровод» и коллекция из кукол в народных костюмах «Национальные костюмы народов Поволжья», которая появилась в нашей дошкольной организации благодаря активной помощи родителей и педагогов. Наши рукодельницы, которых можно назвать художниками-модельерами, не просто реконструировали традиционный наряд той или иной народности, а постарались создать костюм-образ на основе изучения музейных подлинников, сохранить ценность ручной работы и некоторые натуральные материалы.
В рамках педагогического проекта дошкольникам читали сказки народов Поволжья, они изучали национальный орнамент одежды, детей знакомили с традиционными играми народов Поволжья. Ребята старшей группы полюбили русскую народную игру «Гуси-лебеди» и башкирскую «Юрта», а дети подготовительной группы самостоятельно организовывали марийские игры «Биляша» и «Бой петухов».
Новинкой 2020 учебного года стало внедрение в данный проект акции – флешмоба «Дети мира в дружбе живут», с которой началась конкурсная кулинарная программа «Национальное блюдо народов Поволжья». К данной акции дети готовились заранее, совместно с педагогами и родителями изучили особенности танцевальных движений народов Поволжья.
14 ноября 2019 года 44 воспитанника старшего дошкольного возраста дали старт новому движению. Ребята все вместе выполняли элементарные танцевальные движения грузинского, мордовского, армянского, бурятского и русского народов под традиционную музыку. Участие в акции не только расширило представления детей о традициях, обычаях разных народов, но и помогло сформировать доброжелательные отношения между детьми разных национальностей.
За четыре года реализации проекта «Приобщение детей дошкольного возраста к национальной культуре народов Поволжья» кулинарный конкурс «Национальное блюдо народов Поволжья» познакомил с особенностями русской, азербайджанской, грузинской, армянской и татарской кухней. Какие только блюда не красовались на конкурсном столе Бесспорно, восторг гостей и членов жюри вызвали оригинально украшенные блюда в национальном стиле, это «Долма», «Кутаб с зеленью» и «Плов» — традиционные блюда азербайджан, хрустящий «Хворост по –русски», бешбармак, хаш, блины с разнообразной начинкой, куймак, большое количество блюд из капусты и и многие другие кулинарные изыски, которые приготовили родители воспитанников.
Как и любой конкурс, в нашем кулинарном соревнование участники выполняли задания.
К выполнению первого домашнего задания Конкурса «Презентация блюда» участники ежегодно подходят ответственно. Творческие презентации конкурсантов, которые отличались оригинальностью и неповторимостью, помогли присутствующим познакомиться с особенностями кулинарных традиций своего народа. Например, одна семья доказала, что капуста по праву занимает первое место в русской кухне, представив большое количество готовой продукции из капусты, сопровождая свой рассказ авторским видеороликом. Презентация казахстанской кухни раскрыла секрет изобилия жирных мясных блюд и любви к самым разным молочным продуктам у кочевого народа. Надолго запомнилась гостям праздника виртуальное исполнение народной музыки на барабане Дхола воспитанником старшей группы, которое дополнило оригинальную презентацию армянского блюда Хаш. Русская кухня за четыре года была представлена многогранно. Это и русские народные костюмы, и веселая народная музыка, и интересные рассказы об истории происхождения и значении блинов, блины с разнообразной начинкой, блюда из тыквы, рыбы, картофеля и многое другое. Именно первое задание Конкурса доказывает, что у народов Поволжья богатая и разнообразная кухня.
Следующее задание под название «Кто быстрее?», в котором конкурсанты, участвуя в эстафетах-соревнованиях, разбирали перловую крупу от гречневой, «варили» суп из овощей, а компот из фруктов, проявили не только знания, но и показали свои ловкость и быстроту.
В задание №3 «Черный ящик», где участники получили комплект овощей и фруктов сделали художественную нарезку на тему: «Я рисую свое блюдо», была возможность проявить творчество и фантазию в названиях получившихся блюд. Здесь и «Заячик», «Совушка-сова», «Радуга из овощей», «Цветочная полянка», «Веселая картинка».
В конце мероприятия на церемонии награждения руководитель структурного подразделения под аплодисменты зрителей вручила всем участникам дипломы и подарки. Дипломами в различных номинациях, таких как «Национальный колорит», «Традиционное блюдо», «Коронное блюдо», «Сладкое блюдо» и «Блюдо для всей семьи» были поощрены все семьи, принявшие участие в конкурсе. Традиционно путешествие в мир национальной культуры закончилось чаепитием, с дегустацией приготовленных родителями блюд и сладким пирогом от поваров детского сада.
Такие конкурсы преследуют цели популяризации национальной кухни, сохранения традиций и обычаев народов Поволжья, способствуют объединению и сплочению сотрудников и родителей дошкольного учреждения и надолго остаются в памяти каждого из нас. И сегодня мы не прощаемся, а говорим: «До новых встреч, конкурс национальных традиций!»